Η τούρτα Black Forest δεν παίρνει το όνομα της από τα βουνά της Νότιο-δυτικής Γερμανίας όπως θα περίμενε κάποιος, αλλά από το λικέρ της περιοχής εκείνης γνωστό ως Schwarzwalder Kirsch, απόσταγμα από πικρά κεράσια. Αυτό είναι το κύριο συστατικό, που δίνει τον πικρό και αλκοολικό χαρακτήρα στην τούρτα.
Κανονικά, η Black Forest περιέχει στρώσεις από κέικ σοκολάτας, κρέμα γάλακτος και κεράσια ανάμεσα σε κάθε στρώση. Τέλος διακοσμείται με extra κρέμα γάλακτος χτυπημένη, κεράσια maraschino και ξύσμα σοκολάτας. H MONIN έχει δημιουργήσει αυτή την ιδιαίτερη γεύση του γλυκού για να σας εμπνεύσει στη δημιουργία επιδόρπιων ποτών.
Με 100 χρόνια εμπειρίας, τα προϊόντα της Γαλλικής εταιρείας MONIN αποτελούν κορυφαία επιλογή στον χώρο των gourmet συνταγών. Περισσότερες από 140 γεύσεις διατίθενται σε περισσότερες από 140 χώρες.
