Το έλαιο κάνναβης έχει ονομαστεί δίκαια “το πιο ισορροπημένο λάδι της Φύσης”, και αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι περιέχει την τέλεια αναλογία σε ωμέγα-6 με ωμέγα-3 πολυακόρεστα λιπαρά οξέα. Η αναλογία αυτή αποτελεί απαραίτητη προϋπόθεση για να θεωρηθεί ένα διαιτολόγιο πλήρως ισορροπημένο. Το έλαιο κάνναβης παρέχει επίσης επαρκή ποσότητα αντιοξειδωτικών όπως η βιταμίνη Ε, καροτίνη, φυτοστερόλες, φωσφολιπίδια και ορισμένα μέταλλα, συμπεριλαμβανομένου του ασβεστίου, μαγνήσιού, θείου, καλίου, φωσφόρου, όπως και μέτριες ποσότητες σιδήρου και ψευδαργύρου. Το κανναβέλαιο, τέλος είναι μια καλή πηγή χλωροφύλλης.




