Ο λιναρόσπορος είναι ένας σπόρος με σκληρό περίβλημα, καφέ χρώματος, με ελαφριά γεύση φουντουκιού και τον βρίσκουμε διαθέσιμο είτε ολόκληρο, είτε αλεσμένο, είτε αποφλοιωμένο.
Εάν τον προμηθευτείτε αποφλοιωμένο ή σπασμένο, μπορείτε να τον καταναλώσετε οποιαδήποτε στιγμή όπως θέλετε. Εάν τον πάρετε ολόκληρο πρέπει να ξέρετε ότι έτσι ατόφιος είναι δύσπεπτος. Πρέπει είτε να τον αλέσετε στο μούλτι και να τον καταναλώσετε εκείνη την στιγμή, είτε να τον μουλιάσετε από βραδίς και να τον χρησιμοποιήσετε την επόμενη μέρα. Αφού τον ξεπλυθεί, μπορεί να προστεθεί σε μία πληθώρα συνταγών.
