Οι ίνες βρώμης είναι το ιδανικό συστατικό για ψήσιμο χωρίς υδατάνθρακες. Χρησιμοποιείται στο ψήσιμο ως υποκατάστατο άλευρου και συνήθως συνδυάζεται με άλλα χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες άλευρα ενώ έχει την ιδιότητα να απορροφά σε μεγάλο βαθμό τα υγρά.
Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του είναι ότι βοηθάει και στη δυσκοιλιότητα.
Προσθέστε το σαν συστατικό στο ψωμί σας, σε μάφιν, κέικ, κράκερ για την παραγωγή αρτοσκευασμάτων χαμηλών σε υδατάνθρακες.
